Mar. 22nd, 2005

alis_0025: (Default)
Виктор Конецкий, друг деда и добрый волшебник моего детства, превоcходно разбирался в искусстве вкусно поесть. У нас же дома в холодильнике грустно обретались болгарские перцы из банки и магазинные котлеты с картошкой. Приходя в гости, Виктор Викторович доставал меня из-под стола где я просиживала часами с книжкой и фонариком, открывал потрепанного Уленшпигеля, и прокуренным голосом декламировал наше любимое:

Режим дня настоятеля монастыря св.Мартина )


***

Как Ламме откармливал монаха в клетке для каплунов )


Я не знаю более кулинарной книги. Там на каждой странице наливают бургонского, обсуждают гентские сосиски и жарят колбаски на рашпере. И мы, закусывая колбасой с чаем, смаковали пироги с цаплей и обсуждали что могут из себя представлять zuurtje, heetekoek'ы и ортоланы в белом соусе с тмином, лавровым листом и мускатом.

Profile

alis_0025: (Default)
alis_0025

April 2011

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 06:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios